Miel du Monde - Sélection Robinier Faux-Acacia de Hongrie 250g

Origine : Hongrie
Il a une saveur douce, une couleur or clair et un parfum discret subtilement floral. Il reste liquide pendant plus d'une année, contrairement à de nombreux autres miels qui ont tendance à se cristalliser assez vite.
Il est riche en fructose : taux supérieur à 40 % et contient peu de glucose (taux inférieur à 28 %), c'est pourquoi sa cristallisation est particulièrement lente. Grâce à son faible index glycémique (20), il augmente peu le taux de sucre dans le sang. Il peut donc être consommé raisonnablement par les personnes présentant un diabète léger. À noter que le miel de robinier faux acacia ne nécessite pas d'insuline pour être métabolisé par l'organisme. Il est facile à digérer et est riche en acides aminés, vitamines, oligoéléments, minéraux, protéines.